網路美食新聞推薦 ~ 台東池上 米之鄉好「遊」「淨」 - Yahoo奇摩新聞
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「單」純即擁有一股「淨」的力量，臺灣的後花園──花東就相當適合慢活。說到花東不得不提起「池上」，這裡有一股自然神奇的力量，在田野之間自然而然就能讓人「淨」下來。與三五好友一起騎著單車，從田徑小路穿梭在綠油油的稻田之間，望著翠綠的群山與藍天白雲，迎著風的同時，即會讓人卸下日復一日忙碌的盲目，得到一股「新生」的力量！
池上的一畝田連接一畝田，就好像大自然的藝術馬賽克拼圖；而稻田在稻穗飽滿之際，更像在田野上掛滿幸福的喜悅，彷彿就能看到秋收的滿足，真是美極了！說到池上，不能夠沒有談到池上之母──大波池，這裡蘊含著像母親的慈祥之美，靜謐的山、水像是母親疼愛的擁抱，這裡還有大片的荷花池，每當4至7月荷花綻放，粉色的荷花與綠色蓮蓬「婷婷玉立」佇立在水中，青斑蝶與眾家蝶兒在花與葉之間飛舞，有時還能看到伯伯們在水邊捉出肥美的吳郭魚呢！
在這──可以單純在樹下坐著，當然也可以享受這裡社區媽媽用「此處」最珍貴的寶藏──稻米所製作米製品或品嚐池上便當，這也是用美食來旅遊的享受！若是到了螢火節的季節，別忘了與居住在大波池的小精靈來一場邂逅，完成自己一場初夏夜之夢！
池上有好幾家具口碑的民宿，到了池上不妨找特色的民宿住上一晚，這裡民宿主人所準備早餐，雖然不是豪華的佳餚，但絕對有在地食材的美味。並計劃走訪一下池上「特色」風情，如：「金色豐收館」的土礱體驗；「大池豆皮店」，走進門即能有「豆香滿屋」之感，滿屋子都掛滿豆皮，像極了老闆急著晾乾這泛黃的白毛巾，也能看到老闆娘正在為豆皮折成像小被子的豆包；被稱為「移動城堡」清河堂;到阿嬤ㄟ灶腳，像在洗衣服就能DIY的米苔目；品嚐多力米故事館的米淇淋及「阿婆婆米食館」的米饅頭、米布丁及米冰棒……，都是不錯的「生活」之旅！
來到台東，請留下時間，來段單車之行吧！池上不僅有伯朗大道、天堂路等，還能從台東濱海自行車道到台東森林公園來段「騎」跡，裡頭有一處絕美的境地──「琵琶湖」，走近──您──絕對能目睹這令人難以忘懷的「綠色天堂」！
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