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網路美食新聞推薦 ~ 花╱蓮╱新╱景╱點2－文創園區 - Yahoo奇摩新聞

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中國時報【本報訊】

位於花蓮市區、由日據時代花蓮酒廠改建成的「花蓮文創園區」，從2011年正式對外開放後，正逐漸變得宛如台北華山一樣充滿創意與美感，3.3公頃土地中共有近30棟滿是歷史之美的倉庫建築，並已有多家文創與餐飲店進駐。

國賓飯店也於去年11月將原本紅露酒廠的辦公廳，重新打造為Andante Bistro韻味餐廳，除了是台灣第一家進駐文創園區的飯店外，也結合花蓮在地特色，營造滿是慢活滋味的小酒館餐廳風情。

餐廳廣泛運用花蓮在地食材，例如玉里櫻桃鴨、豐濱鄉石梯坪現釣鮮魚、壽豐鄉東昇南瓜、富里鄉稻米等等，並結合當地原住民常使用的光復鄉樹豆、馬告、刺蔥等食材，製成東昇南瓜蔬食燉飯、洄瀾海鮮烤飯、煎烤花蓮熟成鴨胸、燒烤石梯坪現釣鮮魚等一道道佳餚。