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網路美食新聞推薦 ~ 果皮變有機肥 內湖國小最環保 - Yahoo奇摩新聞

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〔自由時報記者洪美秀／竹市報導〕新竹市內湖國小推動新良食運動有成，學校除以在地優良的中央廚房及食材為主，還教學生將吃剩的果皮廚餘堆肥做有機肥，做為校園花樹施肥之用，讓學生養成將廚餘及果皮分類處理的好習慣，也從中認識廚餘變黃金的妙用。

市長許明財讚許內湖國小師生環保概念及行動一級棒，日昨還專程前往嘉許及了解。

市府教育處體健科表示，所謂新良食運動是以農地到廚房、再由餐桌到廚餘做為循環路徑，透過學校及家庭的推廣，讓新良食運動成為全民運動，也發揮愛惜食物及食物再利用的功效。

而推動新良食運動最具特色的是內湖國小推動的「廚餘變黃金」運動，學校平日教導學生均衡飲食、珍惜糧食外，也透過有機堆肥方式來進行土壤改造，讓植物都能長得更好，讓自然生態及土壤永續利用。

內湖國小代理校長胡齊隆表示，從民國九十五年開始，學校就請學生們將營養午餐的水果果皮留下，利用果皮製作廚餘推肥，讓果皮經過分解後，成為液態肥，用來澆花及施肥，學生都已習慣要將果皮分類擺放，也按班級、日期及時間進行廚餘回收堆肥，學生還分工記錄時間，老師們也教導學生廚餘可用在哪些地方。

他說，一開始雖不順利，但師生共同發現問題後，現在定期生產的肥料不但節省了校園內植栽培植經費，也提供師生以及附近居民作為有機肥料，頗受社區民眾好評，也成為廚餘變黃金的示範學校。