網路美食新聞推薦 ~ 珠蔥節 平溪初登場 - Yahoo奇摩新聞
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新北市農業局為讓民眾能夠認識新北市「珠蔥」這項優質的農特產品，昨（十一）日由農業局長廖榮清、平溪、雙溪、貢寮及烏來等四區長一同宣布（見圖），十五日將於平溪首度舉辦「珠蔥節」活動；且記者會中邀請中醫師講解蔥的妙用，介紹實用的居家保健方式。
農業局長廖榮清表示，珠蔥具有特殊氣味，對昆蟲有忌避作用，種植約二十-二十八天即可採收，栽培不需要使用化肥、農藥，是一項安全、健康的農產品，且與市府積極推動的有機農業理念相符，而平溪、雙溪、貢寮及烏來等區皆有栽培，又以平溪區種植面積為大宗，一年四季都有生產，尤其是以春天的珠蔥柔嫩甜美，最為可口，推薦大家品嚐。
廖榮清指出，此次活動特別串聯平溪、雙溪、貢寮及烏來等四區共二十一家餐廳業者，推出「消費滿額回饋」活動，民眾持活動ＤＭ於四個區內配合餐飲業者不限金額消費，即可免費價值兌換一五○元珠蔥料理一盤。
平溪區農會也將於三月二十二、二十九兩個周六，舉辦農村文化體驗的遊程，報名費五九九元，遊程內容包含採珠蔥、台灣煤礦博物館及平溪老街巡禮等，另四月十二日舉辦「登孝子山」健康健行活動。歡迎民眾至平溪遊玩及品嚐當地風味餐，體驗不一樣的平溪風貌。
新北市中醫師公會監事林曾翠霞表示，蔥至少有三千年以上的栽培歷史，從「黃帝內經」就有記載，蔥有可以補陽散寒，同時它含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。多吃小蔥能誘導血細胞產生幹擾素，增強人體的免疫功能，提高抗癌能力；另感冒鼻塞可以將生蔥搗爛，取少許蔥汁塗在人中，幫助呼吸通暢。
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