喬巴 曼巴的疑問?
曼巴咖啡就是曼特寧+巴西,那它們的比例是多少,曼巴是曼特寧多巴西少,那有沒有巴曼呢?市面上從沒看過巴曼,是因為大家比較喜歡曼特寧的風味嗎?有一種蛇叫做曼巴,跟曼巴咖啡有關嗎?
曼巴就是曼特寧加巴西..一般比例大約是曼2巴1或是曼3巴1由於曼特寧比例較多.因此叫曼巴咖啡.而不是巴曼咖啡曼特寧是深烘焙豆.味道較濃厚.而巴西是淺烘焙.味道屬中性帶微酸因此兩種豆的混合有互補之作用.既有曼特寧強烈口感.也有巴西的甘純風味非常適合初入門的人飲用.但必須要有品質良好的豆子和適合的器具才能表現出來喔. 參考資料 知識+
咖啡館(真)的曼巴比例都是一半一半的…應該是曼巴什麼什麼的蛇吧~那跟曼巴咖啡一點關係都沒有…謝謝
曼特寧是深烘培的 怎會有2:1 或3:1 人家真鍋也1:1 除非你家曼特寧比巴西烘培的還要淺 外面一般都是巴西2:曼特寧1 真想知道你是哪家咖啡店的耶 有如此的配法 並不是口水戰 只是咖啡是很主觀的東西 尤其吧檯者
參考資訊:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005040402672
如有不妥請告知於本Blog,煩請通知,將立即移除。謝謝!
曼巴就是曼特寧加巴西..一般比例大約是曼2巴1或是曼3巴1由於曼特寧比例較多.因此叫曼巴咖啡.而不是巴曼咖啡曼特寧是深烘焙豆.味道較濃厚.而巴西是淺烘焙.味道屬中性帶微酸因此兩種豆的混合有互補之作用.既有曼特寧強烈口感.也有巴西的甘純風味非常適合初入門的人飲用.但必須要有品質良好的豆子和適合的器具才能表現出來喔. 參考資料 知識+
咖啡館(真)的曼巴比例都是一半一半的…應該是曼巴什麼什麼的蛇吧~那跟曼巴咖啡一點關係都沒有…謝謝
曼特寧是深烘培的 怎會有2:1 或3:1 人家真鍋也1:1 除非你家曼特寧比巴西烘培的還要淺 外面一般都是巴西2:曼特寧1 真想知道你是哪家咖啡店的耶 有如此的配法 並不是口水戰 只是咖啡是很主觀的東西 尤其吧檯者
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喬巴參考資訊:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005040402672
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