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網路美食新聞推薦 ~ 鼎王湯頭爆假 中市衛生局抽驗 - Yahoo奇摩新聞
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（中央社記者陳靜萍台中26日電）在兩岸擁有許多分店的鼎王麻辣鍋，被週刊爆料湯頭是用調味粉調製，非天然食材熬煮。中市衛生局今天派員前往抽驗食材調查。
台中市衛生局派員前往鼎王精誠店抽驗生鮮食材，抽驗品項包括蔬菜、豆腐及菇類等生鮮食材。
衛生局食品藥物管理科長邱惠慈指出，現場還發現地瓜丸、山藥丸的顏色偏鮮艷，一併帶回，檢驗農藥殘留、防腐劑及色素有無違規。
衛生局表示，檢驗報告預計一週完成，另外，鼎王麻辣鍋的湯頭是否使用非天然熬製，衛生局也進行調查，要求業者說明，並提出湯頭的配方以釐清疑雲。1030226
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