網路美食新聞推薦 ~ 美食記憶－道地義式披薩 麻豆飄香 - Yahoo奇摩新聞
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中國時報【（黃健誠）】
鄉間飄出正統「義」味！麻豆市區有一間追求正統義式風味的「義麵愛」，30歲的年輕老闆周裕恆曾赴日本學習製作義大利麵，習得好手藝，回台後又四處拜師學習烘烤披薩，他堅持用上等食材做出平民價格的好口味，期許在麻豆美食占得一席之地。
拿坡里披薩在餅皮上混合不同香料、番茄醬及起司烘烤而成，看似簡單，但食材及烘烤的條件相當講究，為了烤出真正的拿坡里披薩，周裕恆進口一台要價50萬的電氣石窯爐，從揉麵團到烘烤，每一步驟都嚴加控制溫度。
店內最受歡迎的銀河系披薩，外型是可愛的星星狀，餅皮吃起來Ｑ嫩有彈性，如甜筒般好拿、好吃的設計，讓消費者吃在嘴裡，心花怒放，尤其滿滿起司令人回味無窮。
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