水柿怎麼做出來啊??－知識收藏處

水果盤水柿怎麼做出來啊?? 水柿怎麼做出來啊??我很喜歡吃水柿水柿是怎麼做出來的啊??
資訊分享 323房地銀行做水柿的方法青的柿子泡在水桶裡水中加一點鹽和茶葉五天後就變成脆脆硬硬的水柿也就是說水柿紅柿柿餅柿霜都是用同一種柿子品種就可以加工出來並不是水柿就是一個水柿品種也不是紅柿就是紅柿的品種哦既然是加工完成的產品當然價格比一般的柿子還貴剛採收的柿子吃起來澀澀的但經過加工後的水柿紅柿或是柿餅柿霜卻是香甜可口很好吃新竹縣新埔鎮文山國小二年級小朋友實地參觀柿子加工廠和DIY後對柿子的變化感到新奇文山國小校長陳明珍表示學校學區盛產柿子每年中秋節過後樹上掛滿黃澄澄的柿子處處可見農民忙著採收或加工柿子的景象二年級的陳玟奇王俐云老師將柿子作為學校本位課程舉辦秋意濃好柿到活動帶小朋友參觀柿子加工廠和DIY清爽新生活女性健康之道加工廠的員工引導小朋友參觀柿子加工流程並告訴小朋友柿子可以做成柿餅柿霜紅柿和水柿其中做柿餅的柿子要先削皮然後風乾七天以人工揉捏至表皮變成乾燥黃褐色內部果肉成膏狀就完成如果繼續乾燥三至六個月柿餅變得堅硬外表好像敷一層白粉成品叫作柿霜為了讓小朋友體驗柿子加工的樂趣，特別請一位阿媽到學校教小朋友做紅柿和水柿阿媽挑選比較紅的柿子用竹筷將醬油滴在蒂頭上五天後就變成豔紅透明表皮吹彈即破的紅柿青的柿子泡在水桶裡水中加一點鹽和茶葉五天後就變成脆脆硬硬的水柿小朋友如法炮製昨天製作日程屆滿師生迫不及待品嘗水柿和紅柿果然香甜好吃大家好開心也對柿子的多元變化感到新奇水柿硬柿仔外皮會有一層白白的是因為水柿和甜柿不一樣並不是從樹上摘下來就可以吃的剛摘下來的柿子是澀的他需經過加工才能吃而依加工方式的不同可分為軟柿子的紅柿和硬柿子的水柿而水柿則是以石灰水浸泡脫澀而成所以水柿上面那層白白的東西就是石灰清爽新生活女性健康之道水柿是要泡過石灰水之後才會把它的澀味去掉慢慢地會有甜味而甜柿是從樹上採下就可以食用了

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參考資訊:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1511120202374
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