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紅茶可以配哪些東西…可以變成好吃又好喝的食物呢？

材 料 雪 耳 1 兩 淮 山 1 兩 番 薯 1 斤生 薑 1 兩 冰 糖 適 量 水 適 量 食 療 解 碼 蓮 子 能 寧 心 安 神 ， 健 胃 益 脾 ， 平 肝 退 火 。

蛋 黃 含 卵 磷 脂 ， 這 物 質 有 利 神 經 之 間 的 信 息 傳 遞 ， 可 增 強 記 憶 。

功 能 １ 白 湘 蓮 去 芯 洗 淨 。

２ 用 熱 水 將 已 去 芯 的 白 湘 蓮 浸 1 小 時 ， 備 用 。

３ 雞 蛋 ， 用 水 煮 熟 。

４ 煮 熟 的 雞 蛋 用 冷 水 浸 過 ， 去 殼 備 用 。

５ 將 白 湘 蓮 ， 雞 蛋 放 入 煲 中 ， 加 適 量 清 水 煮 滾 。

６ 改 用 慢 火 煲 一 小 時 ， 落 茶 包 ， 熄 火 焗 1 0 分 鐘 ， 加 砂 糖 調 味 ， 攪 溶 砂 糖 即 成 。

用 料　　紅茶茶包　１包　　蘋果　適量　　蘋果濃縮汁　100毫升　　蜂蜜　1大匙制 法　　(1)　先將蘋果濃縮汁加開水煮沸。

　　(2)　加入蜂蜜。

　　(3)　加入已切成片狀的蘋果。

　　(4)　加入紅茶１包並充分攪動均勻﹐直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。

用 料　　紅茶茶包　１包　　鮮橙濃縮汁　1大匙　　檸檬原汁　1小匙　　罐頭鳳梨肉　2片　　草莓果醬　2大匙　　蜂蜜　1小匙制 法　　(1)　先將鳳梨及鳳梨汁2大匙﹑草莓果醬加水於鍋中煮沸。

　　(2)　加入鮮橙濃縮汁及檸檬原汁﹐繼續加熱。

　　(3)　2分鐘後加入蜂蜜。

　　(4)　加入紅茶１包並充分攪拌均勻﹐直至茶包不再滲出茶色時熄火即成紅茶雞丁） 　【熱　量】：100卡/份材　料 份　量 紅辣椒 50克 雞胸肉 600克 紅茶 50克 青椒 200克 　【作　法】：　　　１‧雞胸肉切小塊醃。

　　　２‧紅茶先在油鍋爆香，放下雞肉炒至7至8分熟，起鍋備用。

　　　３‧青椒及紅辣椒切片，在油鍋中快速翻炒一下，倒下紅茶雞丁一起炒至熟 滇紅蘋果果醬 材料： 1. 蘋果一顆-------約380公克。

3. 紅茶---------300cc。

2. 檸檬汁---------適量(依個人口味決定)。

4. 砂糖---------100公克。

做法：1. 蘋果去皮，切成小薄片。

淋上適量的檸檬汁(不需要一顆的量)，依個人對酸味的接受度作增減。

2. 泡一杯稍微濃的紅茶(滇紅或是祁門)。

3. 取一只耐酸的鍋子，倒入所有的紅茶以及淋了檸檬汁的蘋果，中小火熬煮約10-15分鐘，過程必須偶爾攪拌，避免黏鍋。

4. 加入二分之一的糖，繼續攪拌熬煮五分鐘。

5. 續加入剩下的糖，再熬煮五分鐘。

6. 裝入容器內放涼即可。

7. 冷卻後，必須放入冷藏保存，並盡快食用完畢。

參考資料 網路

紅茶冰,紅茶妹,紅茶熱量,紅茶拿鐵,紅茶包,古早味紅茶,紅茶屋,紅茶 綠茶,錫蘭紅茶,紅茶豆漿紅茶,蘋果,白 湘 蓮,蜂蜜,湘 蓮,大匙,紅辣椒,茶包,檸檬原汁,果醬

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