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網路美食新聞推薦 ~ 奧萬大櫻花近尾聲 餐廳推美食料理 - Yahoo奇摩新聞

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櫻花的盛開期已經接近尾聲,南投奧萬大的寒櫻、霧社櫻花期也即將在3月中旬結束,餐廳業者就趁著最後一波賞櫻期,推出當地特有食材的料理,讓民眾不僅可以聞到花香還可以嘗到美食。

嚐膩了一般料理的味道嗎?來點新鮮的吧,奧萬大的業者推出了植物料理,在這海拔1千公尺以上才吃的到的金線果,限定季節,只有在這裡嚐的到。

配上番茄、肉絲清炒後,就完成了一道,清炒金線肉絲,吃起來的味道非常爽口。

還有這一道馬告花清蒸鱒魚,用新鮮的鱒魚加上少許的蔥薑後,最後加上馬告花,也就是山胡椒,蒸上12分鐘後,就可以上桌了。

因為海拔較高,奧萬大的寒櫻、霧社櫻現在還在開放,不過花期將在3月中旬結束,民眾可趁著最後一波賞櫻期,上山賞櫻。另外,現在正值杜鵑花開的季節,奧萬大屬於台灣特有種的埔里杜鵑也陸續盛開,上山賞花、品嚐美食正是時候。

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