可麗餅與可樂餅的差別? @ 知識收藏處

可樂餅食譜可麗餅與可樂餅的差別? 可麗餅與可樂餅的差別?
可樂餅是用炸的...可麗餅算是用"煎"的吧....可樂餅的餡是包在裡面看不到的...可麗餅的餡是滿出來滴....可樂餅一般麵包店都買得到...可麗餅必須到專賣店或小攤販才買得到...重要的是...二個都很好吃~ :p 參考資料經驗
可麗餅是那種在熱熱的圓盤鐵上倒上麵粉糊然後放上鹹的配料或是甜甜的果醬或是冰淇淋之類的可樂餅是用馬林薯加上絞肉攪一攪然後沾蛋沾麵包粉去炸像麥當當薯餅的東東一個用烤一個用炸的
傳統法式可麗餅種類單調、口感變化少、數量選擇少，在台灣可麗餅以裹著大量蔬菜、當地水果…等食材，口味甜鹹兼有、餡料多且豐富；日式的可麗餅把它當作點心，只有甜口味一種的選擇性。

因為選擇性高，既可以是點心，亦可以當主食，不管作為點心或下午茶甜點食用。

「可樂餅」應該是從其日文名稱「コロッケ」直接音譯過來的，而其實「コロッケ」的中譯卻是「炸肉餅」。

酥脆的外表包裹著濃濃的玉米內餡或是洋玉泥

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可樂餅食譜
參考資訊:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305093009498
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