可樂餅食譜 墨西哥餅該怎麼做?!+15 墨西哥餅該怎麼做?!我前幾年去台北頂溪的ㄧ家咖啡廳吃過一次墨西哥餅超好吃的...尤其(捲餅)是它的餅皮,很香嫩好吃的口感(不像是春捲跟餅乾-不軟不硬)餅皮有香料的味道有點像是多利多茲餅乾的味道想學(墨西哥捲餅)(墨西哥脆餅)(玉米餅)(卡薩餅)
墨西哥捲*******HappySewing/9614645香辣雞肉捲餅(有附餅皮做法)*******mitong/10246978墨西哥脆餅食材：黃白雙色起司絲(大賣場有售)、墨西哥餅皮4片、現成的莎莎醬(大賣場有售)、植物性奶油適量、墨西哥豆泥1罐 調味料：墨西哥香料做法：1.將墨西哥餅皮抹上豆泥，鋪入起司絲和莎莎醬，均勻灑香料(紅粉)，蓋上另一片餅皮，備用。

2.熱鍋，先溶化植物性奶油，放入夾好內餡的墨西哥餅煎至上色，邊煎手要邊轉動餅皮，再用鍋鏟拍打判定是否已經熟透，翻面再繼續烘烤。

3.最後取出切適量塊狀，再放上莎莎醬，取出裝飾盛盤。

墨西哥脆餅做法有圖片http://tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos/article?mid=14236&prev=14293&next=14217全麥墨西哥玉米餅混加白腰豆和羊酪 *******emilyfeng/14246867

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可樂餅食譜
參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612020504484
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