新手媽媽問喝牛奶拉肚子跟過敏有關嗎???－知識收藏處

日式醬汁新手媽媽問喝牛奶拉肚子跟過敏有關嗎??? 這是一個新手媽媽在msn上問我的問題，基於可能也有新手媽媽會有這樣的疑問，我就一起在這邊回答!!!這個問題的答案是沒有任何關係，過敏的定義就不在這邊討論，不過還是要解釋一下喝牛奶會拉肚子的原因.不知道是不是因為上帝不小心漏掉還是故意安排的，東方人喝牛奶來就比較容易拉肚子，而西方人不會，所以東方人只好喝豆漿代替，西方人不知道是不是因為喝牛奶，所以長的又高又壯，但是因為拉肚子而不喜歡喝牛奶的人，倒是占大部分.我們吃進去的東西要消化，得靠身體裡面各種各樣的enzyme(有翻譯成酶或者是酵素)，如果喝了牛奶以後，身體裡面的一種乳糖酶就要開始工作了，這種酶負責把牛奶裡面的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，但是如果身體裡面的乳糖酶不夠多，而不能夠把乳醣分解成葡萄糖及半乳糖，以致腸內堆積大量的乳糖，而這些乳糖就會被腸道中的壞菌所利用，趁機將乳糖分解成氫氣、二氧化碳、乳酸、以及其他的有機酸刺激腸道，而且這許多代謝產物使腸內的滲透壓升高，所以許多水分便滲透到腸管裏面去，將腸腔脹得比較大，因而出現拉肚子、腹脹或腹絞痛等症狀,我們稱之為乳醣不耐症，在東方人當中是一種常見的營養吸收障礙,甚至高達九成的比例.那如果是喝牛奶會拉肚子的話，是不是所有的乳製品都不能碰呢???其實也不是，反而優酪乳可以喝(或者是所有的乳酸菌飲料都可以)因為乳酸菌可以幫忙將乳糖分解，以減少乳糖不耐症的發生．乳糖不耐症分為原發性及續發性，原發性的先天性乳糖不耐症，指從嬰兒時期一喝奶就腹瀉(這時候要到藥局去買貴貴的止瀉奶粉)，續發性則是因腸胃炎造成腸黏膜受損而無法正常吸收乳糖(這時候也要乖乖的去買止瀉奶粉，吃個兩星期，等到腸胃恢復正常才能改喝一般的奶粉)，而國人最常見的則屬原發性.那如何改善乳糖不耐症呢??有幾個簡單的方法1.減少喝奶量,因為喝的少，相對乳糖的量會少一點2.多喝一段時間讓腸子適應，每天喝牛奶使腸內的乳糖脢受刺激逐漸增加到一定的程度3.奶粉沖泡稀一點4.喝溫牛奶

日式醬汁

參考資訊:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1712010377861
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