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網路美食新聞推薦 ~ 貢寮小旅行 一窺貢寮鮑養殖秘密 - Yahoo奇摩新聞

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新北貢寮鮑的祕密(3)

(中央社記者王鴻國新北市3日電)為讓民眾了解「貢寮鮑」口味鮮嫩甜美的秘密,新北市政府將辦「貢寮海小旅」,一窺新北市貢寮區海洋資源復育園區。

貢寮冬季盛產「貢寮鮑」,主產於當地潮間帶,以天然海藻餵食九孔鮑及黑盤鮑後,利用冬季的繁殖季節生產,可說是有名的在地美食。新北市貢寮海洋資源復育園區每年11月,都會準備九孔鮑的人工繁殖作業。

為讓民眾了解貢寮鮑口味鮮嫩甜美秘密,新北市政府農業局將辦「貢寮海小旅」,安排一窺貢寮海洋資源復育園區養殖情形。

農業局表示,與新北市府觀光旅遊局合作,藉「貢寮海小旅」活動,讓民眾體驗在地經濟物種貢寮鮑繁養殖過程、養殖環境及與中國大陸鮑間的辨識,並藉認識卯澳漁村,體驗當地漁村風俗民情。

民眾可看剛孵化的九孔寶寶從浮游到附著在塑膠浪板上固著,復育人員等九孔寶寶成長到1公分左右即會細心將一顆顆九孔鮑苗刷至九孔池中飼養。隔年5到6月間,復育人員會放流復育的小九孔鮑,讓在人工環境下順利長大的九孔鮑回到大海懷抱。

農業局長李玟表示,「寮海小旅除帶大家品嚐尚青海鮮風味,更帶領遊客深入漁村,體驗漁村生活聚落,讓遊客更認識、親近海洋,進而守護海洋,提升遊客海洋生態保育觀念。

農業局表示,貢寮冬遊記套裝遊程限量1000個名額,民眾可於3月底前每週二及四利用(時報旅遊網、新北市觀光旅遊網)24小時網路報名。1050103


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