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去掉毒尾刺　魟魚變身美味料理
鬼蝠魟是蝠魟科中體型最大，又名「毛氈魟」，屬於大洋性的底棲魚類。

鬼蝠魟的特徵很明顯，只要看過一眼，就很難忘記牠那怪異的外形。

牠的體長約五公尺，嘴巴長在頭部的前端，而頭部兩側各有一片突出的頭鰭，眼睛就長在頭鰭基部；寬大的胸鰭有如滑翔翼，與身體相連呈菱形，左右寬達八公尺；另外，還拖著一條細尖而狹長的尾巴。

全身的體色是背部深藍色，腹部灰白色。

檢視圖片　鬼蝠魟喜歡生活在溫暖海域的底層，動作緩慢優雅，平常總是顯得懶洋洋的在海水中悠游，經常張開大口，利用大口兩邊的頭鰭搧動海水進入口中，再吞食過來的魚蝦或浮游生物。

牠的名稱聽起來雖然有些不雅而且可怕，但性情很溫和，不會吃人。

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