網路健康新聞推薦 ~ 愛喝含糖飲料　膠原蛋白吸收效果恐有限

網路健康新聞推薦 ~ 愛喝含糖飲料　膠原蛋白吸收效果恐有限 - Yahoo奇摩新聞

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針對不少市面上販售的保健飲品聲稱添加膠原蛋白，低分子、好吸收，有營養師指出，人體對膠原蛋白的吸收有一定上限量，如果民眾本身愛喝含糖飲料，膠原蛋白會與糖份結合，除了阻斷膠原蛋白吸收，也會促使人體內原有膠原蛋白失去彈性，導致縐紋產生。（記者秦舒亭台中採訪報導）

市面上不少保健飲品聲稱添加膠原蛋白，並在包裝上強調低分子、好吸收，吸引愛美女性選購，不過台中仁愛醫院營養師王思予指出，人體對膠原蛋白吸收因人而異，但人體吸收本身就有上限，雖然分子越低，越容易吸收，但如果愛喝含糖飲料，膠原蛋白會與糖份結合，除了阻斷膠原蛋白吸收，也會促使人體內原有膠原蛋白失去彈性，導致縐紋產生。

仁愛醫院營養師王思予表示，人體吸收膠原蛋白有一定的量，分子越小，當然吸收會稍微好一點，跟每個人飲食習慣有一點關係。不過假設吃了膠原蛋白，又喝很多含糖飲料，含糖飲料就會與膠原蛋白做結合，這樣膠原蛋白根本沒辦法吸收，甚至人體內原本的膠原蛋白會跟著變硬，一旦變硬，就會產生縐紋、皮膚看起來很粗糙。

營養師王思予表示，膠原蛋白本身來自於動物性膠質，如：豬皮、魚皮等就是主要人體吸收來源，吸收狀況也較佳，若有產品強調它是植物性膠原蛋白，純粹是營養觀念上的膠誤，例如黑白木耳等，她強調，這些天然植物裡，根本沒有結締組織，不能稱之為膠原蛋白，它是一種水溶性纖維，她也提醒，消費者如果看到坊間產品宣稱內含植物性膠原蛋白，有可能是產品宣傳的噱頭。