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雞做法 EGF生長因子的簡介 大家都知道，只要能夠變美的東西，女性朋友沒有不瘋狂搶購的!!!電視上最近出現了一個火紅的名詞就是EGF，簡稱生長因子，為什麼說是簡稱呢？

因為EGF應該說是表皮生長因子（Epidermal growth factor，EGF），在我們身體裡面還有很多生長因子，例如轉化生長因子，血管內皮生長因子等等；但是因為EGF它是最早發現的生長因子，對調節細胞生長、 增殖和分化有著重要作用，所以就把生長因子的簡稱給用掉啦。

在人類，表皮生長因子蛋白有53個胺基酸殘基，三個二硫鍵。

表皮生長因子通過與細胞表面的receptor(EGFR)結合而起作用。

與表皮生長因子受體的高親和力結合，激發受體內在的酪氨酸激酶的活性，進而啟動了信號傳導而導致多種生物化學變化，細胞內鈣離子濃度上升, 增加糖酵解與蛋白質合成, 增加某些基因(包括表皮生長因子受體)的表達, 最終導致DNA合成和細胞增殖。

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1712010355503
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