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丼（Don Buri）：丼，指能放入食物的大開口容器。

中文可翻成「蓋飯」，屬於家常料理。

常見的有勝丼（炸豬排）、親子丼、鰻魚丼、天丼（炸天婦羅飯）等。

例如炸豬排講究炸皮酥脆，肉質鮮嫩的口感，鰻魚丼除了香噴噴入口極化的鰻魚，濃稠的淋汁更是令人允指回味的秘訣。

親子丼的做法則是將雞肉用半熟的的蛋攪拌煮熱，加點蔥花就淋在飯上。

滿滿的菜蓋住整碗飯，物美價廉又大碗，絕對是日本的國民級料理。

章魚燒(Takoyaki)這是在日本街頭巷尾都可以看到的名小吃。

一般人有時也會在家裡自己做。

一顆顆烤得金黃的章魚燒裡，熱騰騰的包著高麗菜絲跟章魚，淋上特殊的醬料、美乃滋或芥末，最後再灑點柴魚片跟海苔，是逛街到腿軟時最好的補充品。

辣度上可自由選擇，通常招牌或海報上都有標示。

參考資料 網路上
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