網路美食新聞推薦 ~ 台中新餐廳－MEATGQ教父牛排豪邁進擊 - Yahoo奇摩新聞
東區蒼井優,在院子迷路,美眉Albee,鬥雞眼貓,日本地震,林心如空姐,大馬巫師,地震魚,天然氣公主,酵素神桶,酵素神桶,
大腸癌徵兆,黑巧克力減肥,為什麼要叫狐臭,俄羅斯與烏克蘭,如何申請育兒津貼,怎麼清宿便,小確幸意思,珍珠奶茶熱量,按摩眼睛穴道,如何正面思考
網路新聞特搜隊展開鄉里巡邏的工作囉!!新聞 追追追,今日熱門的新聞推薦給你!!快進來看看!!!
中國時報【鄭夙玲╱台中報導】
2014年台中餐飲業最火紅的話題，莫過於星野集團與牛排教父鄧有癸聯手打造中台灣最頂級的牛排館MEATGQ。
斥資上億元投資興建的白色獨棟建築體，位在尚未開發的公益路八期重劃區內，從年初開幕今至，天天人車鼎沸，連平日午餐時段也座無虛席，光憑這一點就不得不佩服曲老闆獨到的眼光與魄力。
■龍眼木為薪 牛排飄木香
「只要東西好，不怕沒客人！」自嘲有「憨膽」的星野集團老闆曲聲揚，投資向來不手軟，MEATGQ光是廚房配備就耗資2000萬，2部氣勢磅礡的澳洲名牌烤箱Beech Oven，不僅展現牛排教父爐火純青的牛排燒烤功力，更加入龍眼木燃燒，使牛排表層燻附有木頭香氣，這些與眾不同的特色，加上時尚優雅的空間氛圍、歐洲名牌吊燈，以及造價上萬元座椅，使得MEATGQ在硬體設備上即先聲奪人。
軟體方面，由鄧有癸大弟子Vincen領軍的16人廚藝團隊，提供與台北教父牛排館同步的經典美味，包括老饕為之瘋狂的美國上蓋牛排、澳洲最頂級純和牛紐約克牛排，以及讓曲老闆無法抗拒、天天吃不膩的澳洲冷藏羔羊排。
「鄧主廚挑選牛肉的功力在台灣首屈一指，所以MEATGQ所有肉品都由他親自把關。」曲老闆特別在餐廳內設置透明的牛肉熟成室，讓牛排品質、新鮮度一覽無遺。
■牛肉熟成室 品質看得見
價格部分，平均客單價比台北便宜5%，美國頂級肋眼菲力午餐只要1050元，「C/P值真的很高啊！」曲聲揚說。
不只牛排有看頭，MEATGQ的配菜也道道精彩，像是淺嘗一回就教人魂牽夢繫的煙燻番茄湯，看似簡單卻滋味轉折豐富的東京風味蟹餅，或是肉質飽滿鮮甜的香煎北海道大干貝，還有冷熱交織出酥脆與酸甘的蘋果派，都是非嘗不可的夢幻美味。
INDEX
★MEATGQ橡木炙烤牛排館╱台中市益豐路4段699號╱04-23830258╱午餐12:00起、晚餐18:00起╱收一成服務費
