網路健康新聞推薦 ~ 產銷履歷養豬 少賺錢贏得健康 - Yahoo奇摩新聞

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〔自由時報記者林國賢/麥寮報導〕麥寮豬農林樹林堅持建立產銷履歷,消費者掌握豬肉從牧場到餐桌完整訊息,建立優質豬肉品牌,十二年來雖因此少賺上億元,直到瘦肉精風暴後銷路提升才轉虧為盈。但他說,賺到國人健康,「會合啦!」

林樹林養豬逾六十年,十五年前投入建置產銷履歷,其他豬農笑他,花更多錢養豬,賣一樣價錢,根本就是「憨豬農」。但他仍認為吃安全、吃健康、吃品牌是市場趨勢,堅持一貫化養豬,雖然每年少賺近千萬,但這份堅持在瘦肉精與食安風暴獲得回報,業績開始穩定成長。

林樹林說,做食品不能騙人,誠實、用心與創新才能擄獲消費者信任。他相信人們選擇衣服會挑名牌,未來選擇食品也會選擇優良品牌,堅持產銷履歷的信念,也相信他的豬肉會愈賣愈好。

縣府農業處長張世忠說,林樹林經營「台全珍豬」是雲林縣第一家標榜有身分證豬肉,消費者只要上網,就可以得知豬肉所有飼養及製程。台全珍豬儘管售價較一般豬肉貴,銷路卻扶搖直上,創造養豬產業新通路與品牌價值。

張世忠表示,縣政府農業處去年執行產銷履歷及CAS肉品檢驗,台全珍豬、和榮意食品公司兩場產品從生產到末端抽驗上千次,均無藥物殘留,獲農委會評鑑全國第一。縣府致力推動農業升級,提供消費者安全、優質農畜產品已見成果。

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