網路健康新聞推薦 ~ 顧好攝護腺 吃薑黃石榴花椰菜 - Yahoo奇摩新聞
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根據台灣癌症基金會資料顯示，男性50歲以前鮮有前列腺癌問題，但到了60歲到70歲之後，其發生率便急遽升高。根據2013年衛福部公布之台灣十大癌症死因資料顯示，攝護腺癌佔居第7名，不容小覷。而根據英國最近的一項研究報告，發現有4種食物能夠有助預防攝護腺癌，分別是石榴、綠茶、薑黃與花椰菜。
超級食物抗氧化佳，降低攝護腺癌指數
由英國劍橋貝德福德醫院（Bedford Hospital）、艾登布魯克醫院（Addenbrooke’s Hospital）共同進行為期6個月的研究，在兩組實驗組別中，一組攝護腺癌患者服用由4種超級食物所製作而成的膠囊，另一組則服用安慰劑，接著在6個 月過後檢視患者體內的PSA指數（一種測試攝護腺癌病情的指標），發現服用超級食物膠囊的組別，患者的指數明顯下降63%左右。
將食物營養素濃縮成膠囊的方式，的確可以較有效率攝取到抑制癌症的營養素，但是對於大多數人來說並不是這麼方便，因此也有專家針對各種食物在天然狀態下，防癌能力做個別研究。
十字花科！花椰菜抗癌真正有效
根據《每日科學》（Science Daily）新聞報導指出，研究中讓攝護腺癌高風險族群分為兩組，一組每日飲食中加入400公克花椰菜、一組加入400公克碗豆，進行為期12個月的觀察。在實驗前以及實驗開始第6、第12個月，會使用Affymetrix微陣列技術（Affymetrix microarray technology）檢測基因表現。
研究結果發現，攝取花椰菜的組別，在體內與攝護腺癌相關的基因表現上有所改變，有助於降低攝護腺癌的發生機率。花椰菜屬於十字花科植物，十字花科植物多年以來都已有研究證實對於抗癌有所幫助，因此研究人員建議，每周固定攝取適量的十字花科植物，最普遍的便是花椰菜，就能幫助降低罹患攝護腺癌，以及其他癌症的機率。
此外，花椰菜還是世界衛生組織評選十大健康蔬菜中的第4名！更被美國《時代》雜誌評選為十大抗癌食物中的第2名，可見其厲害之處；每一份蔬菜以100公克為主，每周只要攝取到1~2份花椰菜，就能降低癌症風險，但也要小心吃多容易有脹氣問題，請依個人身體狀況食用喔！
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