網路美食新聞推薦 ~ 豬肉漲價吃不消 營養午餐將漲5元 - Yahoo奇摩新聞

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油電雙漲、豬肉成本也越來越高,營養午餐業者,也撐不下去了!新北市餐盒業者說,國中小學營養午餐,菜色四菜一湯,每一餐成本至少40元,但是10幾年來,都只收45元,因此業者已經行文給學校,希望下學期可以調漲5元,最貴一餐變成55元。

自助餐盒業者:「小姐你要吃什麼口味便當。」

夾起一塊大豬排,自助餐店招牌主菜,搭配4道配菜,一個炸豬排便當75元,不過, 這一陣子豬肉價格飆升,業者有點吃不消。

自助餐盒業者陳老闆:「可能搞不好還打平或虧損。」

什麼都漲,營養午餐業者,更難熬了,這是一般新北市國中小學的營養午餐菜色,四菜一湯加上主食,平均一餐只收費40~50元,但是白飯和湯,加起來成本大約8元,配菜平均一樣要6元,再加上主食炸豬排,一餐算下來,成本至少41元,營養午餐利潤太低,學校甚至招標困難。

自助餐盒業者陳老闆:「成本大概在41元到43元,很多業者他都不願意去做,因為利潤真的壓得太低,像學校的話,你還要請營養師來算卡路里。」

聲源:新北市餐盒公會理事長蔡銘桐:「業者原本是都一直在硬撐,已經凍漲十幾年,所有的食品雲幾乎在學校你都可以看到,你的小朋友吃得是什麼,(品質)要求到這樣的程度,那給業者45元,路邊攤現在一餐要吃到45元,你看有地方吃嗎。」

以國小的份量,一餐成本至少40元,國中大約50元,下學期開始漲5元,最貴一餐要55元,有的家長,無法負擔。

民眾:「有的人真的沒辦法耶,真的坐在家裡,那個費用一直來。」

民眾:「我覺得(午餐)應該要漲,5元10元我覺得還可以。」

民眾:「小朋友的營養要講究一點的話,當然菜色就會不一樣了,要看他怎麼配。」

有的家長認為漲價是個趨勢,畢竟小朋友發育中,家長也怕低成本影響品質,只能無奈接受。

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