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徵求香菜（煙雖）的各種料理香菜料理 徵求香菜（煙雖）的各種料理 香菜一般只加在肉羹魷魚羹或其他料理當增加香氣的食材；前些天看了日本的健康節目，有說道香菜裡面的成分可以排掉體內的毒素，想請問，除了加在料理裡面當作增加香氣的食材之外，有沒有其他以他為主的料理呢！

？在此也感謝各位提供我寶貴的意見喔～～ ^o^
十香菜材料：　　干絲８０公克、前腿肉絲７０公克、蛋２個、桶筍５０公克、紅蘿蔔６０公克、木耳７０公克、芹菜６０公克、金針菇５０公克、香菇少許、金針少量、油８茶匙、鹽味精。

作法：肉絲加味精醃製。

金針、香菇、木耳分別用水浸泡後撈出，香菇木耳切絲。

筍切絲以沸水川燙至無酸味止。

紅蘿蔔切絲、干絲略切、芹菜切段。

蛋去殼打散，以少許由煎成蛋皮，再切絲。

起油鍋，放肉絲炒熟撈出，餘油續加入紅蘿蔔、木耳、筍炒透後加調味料及干絲、金針、香菇炒，最後加入芹菜、金針菇待熟即熄火，再放入肉絲、蛋皮絲，拌勻即可。

營養成分：　　肉類２份、油脂２份、蔬菜１份、蛋白質１５公克、糖類５公克、熱量２２４卡。

香根蝦仁 材料：蝦仁12兩，香菜半斤，蛋白1個調味料：鹽，味精，胡椒粉，香油各少許作法：蝦仁抽去腸泥，用鹽洗淨，拭乾水份後，醃少許蛋白，鹽，胡椒粉，　　　太白粉，香菜摘除葉子，留下莖部洗淨切段備用　　　起油鍋，放入2杯油，燒至八分熱，投入蝦仁快速過油，取出瀝乾，另　　　留油4大匙，高溫急炒香菜根，加鹽，味精調味，將蝦仁倒入拌炒，起　　　鍋前加入少許香油即可香菜蒜香脆餅材料: 中筋麵粉300克，鹽4克，細砂糖10克，無鹽奶油20克，橄欖油20克 全蛋汁50克，白胡椒粉少許，水90克，香菜末3大匙，蒜末1大匙作法: 中筋麵粉置於桌面上，圍成空心圓，中心放入鹽，糖，水，橄欖油，奶油，蛋汁，香菜末，蒜末，白胡椒粉用手指將麵粉中心的材料攪拌均勻，再將麵粉由外和均勻成麵糰，麵糰用PE膠膜包起來，放入冰箱醒30分鐘 麵糰取出後，撒少許高筋麵粉，捍成0.3公分厚薄片，用波浪輪刀切割成正方型或長方型，排入抹油的烤盤中，在長方型麵皮中間稍捏一下，即可成領花形狀，全部整形好後，放入已預熱180度烤箱中上層，烘烤約15分鐘至呈金黃色即可取出 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005012801105
馬鈴薯球料理1.材料: 馬鈴薯x1，香菜兩把，芹菜一小把，荸薺半顆，香菇1朵(大)2.調味料: 鹽，胡椒，香油少許3.馬鈴薯去皮後與香菇分別煮熟(用水煮或蒸)4.馬鈴薯搗泥，其餘材料切碎末5.將所有材料與調味料拌勻後捏球狀6.以大火煎(奶油為佳)、炸，或烤等方式處理至表面金黃即可(因為都是熟的了)或許不算以香菜為主，但是多一種料理讓你參考處理以家裡廚房方便的方式即可，都很美味 ^^不過捏出的薯球有點軟，如果選用煎的話請注意別讓薯球變形唷!
* 這是一道既簡單又能增加免疫力.且下飯的一道菜.* 作法: 香菜 一小把( 切段 ) 蒜仔 三支 ( 取蒜白部份 ) 美生菜 少許 辣椒 少許 ( 若敢吃 )* 將所有材料放一起.加入少許醬油.香油.味精.一些開水.伴一伴即可 很好吃喔!希望你有個美味的餐宴

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