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網路美食新聞推薦 ~ 打中午文化祭 13日熱鬧開吃 - Yahoo奇摩新聞

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（中央社記者林瑞益新竹9日電）新竹縣寶山鄉公所將於13日舉辦「打中午文化季」，至今已有300擔報名參加，客家委員會與寶山鄉公所歡迎民眾蒞臨盛會。

「打中午文化季」是客家年度盛事活動，由客家委員會、新竹縣政府及寶山鄉公所聯合舉辦，將於2月13日舉行。

寶山鄉公所今天說，「打中午」活動首波高潮為寶山鄉宮廟神轎陣頭遶境遊行，估計隊伍長度綿延上千公尺，各村民眾也踴躍報名參加挑擔奉飯，截至2月6日為止，報名挑擔人數已達300擔，活動當天將有許多民眾齊聚玖龍宮，在中午共同祈福，分享美食。

寶山鄉公所表示，「打中午」活動繼去年入選為全國「客庄12大節慶」後，今年再次入選，並由客委會補助經費舉辦。「打中午」是一個凝聚地方居民情感，及象徵客家人好客、分享、奉獻精神的習俗，始於清代道光年間。

當時客家人進墾寶山（原名草山），每逢農曆正月14至15日元宵節，開墾地區客家庄舉辦神明遶境祈福活動，在遶境的兩天期間，中午時遶境隊伍集結於定點，各家戶挑擔奉飯「打中午」，擺出各色美食，供遶境、隨香人員及鄉親「食福」，象徵「食空空、好年冬」。

寶山鄉公所指出，希望透過舉辦活動將「打中午」這項具有客家傳統及民俗意義的活動，邀請年輕族群參與，代代相傳，讓活動永續傳承。1030209

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網路美食新聞推薦 ~ 外媒誇陸 春節打貪首戰告捷 - Yahoo奇摩新聞

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旺報【記者陳曼儂╱綜合報導】

「要想感受中國反腐戰役的熱烈程度，就到五星級酒店去看看吧！」不只英國《經濟學人》這樣評論，許多外國媒體近來熱議大陸的反貪腐活動，在新春伊始「首戰告捷」，鯊魚很開心，但名牌手表就笑不出來了。

先前，大陸媒體整理2013年曾發生過的職務犯罪案件，發現在貪汙受賄案件中，春節期間大肆收受賄賂占總數的31%，顯示「年關即廉關」，所以在大陸中央力推反貪腐後，今年春節就是第一戰。

陸對魚翅需求銳減70%

英國《衛報》報導，中國春節常常是大肆請客送禮、大辦豪華宴席，但是在政府嚴禁這些行為，白紙黑字禁止魚翅、燕窩與其他野生動物出現在菜單上，「也許馬年春節是鯊魚們過得最開心的春節，因為新的一年以節約開啟，而非殺戮。」

據官方統計，中國大陸近期對魚翅的需求銳減70%，美國《華爾街日報》也報導，這場反腐戰役範圍廣闊且具有持續的戰鬥力，馬年的「派對時間」將顯著減少，像是全球房地產公司萊坊的數據也顯示，2013年下半年，大陸五星級飯店的餐飲收入下滑了30%到40%，不得不開始「自降身價」來招攬一般的消費者。

高盛集團甚至寫了一份報告名為〈別把賭注押在中國奢侈品消費者身上〉，因為近期的政策已經暗示北京會加強監管、採取更嚴厲懲罰措施在反腐上，不只高檔飯店，從澳門賭場的貴賓室到豪華手表，有些高端行業將遭受業務量萎縮的風險。

德意志銀行則表示，從時間和規模上看，中國政府去年的反腐措施均超出外界預期，預計今年的中國奢侈品市場將像去年一樣，以約2%的速度平穩增長，而在「習八條」開始前，漲幅曾高達7%。

北京政府招待會少70%

從月餅、鞭炮到新年賀卡，新加坡電視台報導，中國將豪華盛宴作為春節期間的重點盯梢目標，真能出現「立竿見影」的作用，據官方數據顯示，北京政府組織的招待會數量少了70%。

中國廉政法制研究會反腐敗司法研究中心副主任鄧聯繁表示，今年春節，消費呈現「三少三多」的新氣象，在官員方面，迎來送往的應酬與瞎忙少了、陪家人清靜的時間多了，送禮收禮的少了、廉潔過年的多了，盲目攀比的少了、低調務實的多了。

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網路美食新聞推薦 ~ 台灣麥當勞不含偶氮二甲醯胺 - Yahoo奇摩新聞

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（中央社記者汪淑芬台北9日電）台灣麥當勞在官網發聲明指出，台灣麥當勞餐廳所販售的麵包、鬆餅、蛋糕皆為台灣所生產，產品中並無添加偶氮二甲醯胺。

台灣麥當勞8日已聲明，向來確實遵守台灣食品衛生法規，以嚴謹的品質監控程序確保食品均符合品質及安全標準。

聲明指出，台灣麥當勞餐廳所販售的麵包、鬆餅、蛋糕皆為台灣所生產，產品中並無添加偶氮二甲醯胺，完全符合台灣食品衛生安全標準，敬請顧客安心食用。

外電報導，全球知名潛艇堡連鎖店「Subway」的麵包含化學成分「偶氮二甲醯胺（Azodicarbonamide）」，由於這種成分也用於瑜珈墊、橡膠鞋底製作，不過美國政府列屬合法添加劑，Subway宣布不再添加。

Subway之外，近日外電也報導，美國麥當勞等多家速食品牌產品也有添加偶氮二甲醯胺。

美國麥當勞日前在官網發布新聞直斥瑜珈墊的成分加入麥當勞產品的說法是「謠言」，美國麥當勞強調，美國麥當勞用的少量的偶氮二甲醯胺，是普通的麵粉添加劑，很多一般食物都會用，遵守美國食品藥品管理局的管制，絕對不是瑜珈墊的那種成分。1030209

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網路美食新聞推薦 ~ 日無光害「黑暗餐廳」 吃飯要靠想像力 - Yahoo奇摩新聞

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餐廳的燈光氣氛很重要，不過日本靜岡縣卻有一家「黑暗餐廳」，卻是一盞燈都不開。這可不是老闆小氣不想花錢，這家位於山林間，在廢棄小學裡頭的「黑暗餐廳」，以無光害為賣點，希望遊客利用想像力和五感神經，摸黑用餐品嘗佳餚。

許多餐廳主打燈光美、氣氛佳，但是日本這間小學餐廳，卻是一盞燈都不開，要客人摸黑吃飯，位於靜岡縣深山的這家餐廳，主打就是「黑暗」，眼睛看不到叉子插不到食物，只能用舌尖和嗅覺來試試看，摸索時間讓顧客又氣又好笑。

在山林當中，沒有過多光害獨特的「黑暗餐廳」，希望客人在伸手不見五指的黑暗當中，利用五感神經和想像力，享受兩小時的用餐時光，客人表情從一開始的不安，漸漸的卸下防備習慣黑暗，最後露出滿足的表情，有別於一般講話能看表情，摸黑用餐大夥敞開心房盡情開口交流。偏遠鄉鎮拼觀光，突發奇想拿「黑暗」當賣點，果然吸引遊客大老遠上門體驗。

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網路美食新聞推薦 ~ 日本「黑暗餐廳」 摸黑吃飯憑想像 - Yahoo奇摩新聞

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我們常會到燈光美、氣氛佳的餐廳裡用餐，好好地品嚐菜餚的色香味。不過在日本的靜岡縣，夜間一點光害都沒有的山裡，卻有間完全不點燈的黑暗餐廳，就是要讓顧客運用想像力和五感神經，來品嚐佳肴。

靜岡縣濱松市的水窪町西浦地區，冬天是出了名的冷，由於交通不便和天氣嚴寒，居民也越來越少，因此這所西浦小學也在九年前廢校了。而西浦小學在當地業者為了振興小鎮觀光的催生下，也搖身一變成為黑暗餐廳。

在推廣當地食材的同時，也希望有更多人造訪。如此天然的環境中，沒有過多的光害，顧客在伸手不見五指的黑暗中，享受2個小時的用餐時光。在幾乎看不見的狀態下，先是聞一聞，再猜猜看這可能是什麼料理，不過就算猜到後伸手去夾，也是會常常撲空啦!

和平常用餐的環境完全不同，需要用上身體的五感和豐富的想像力，才能體會到料理的美好。清晨響亮的劈柴聲是冬天的音色，夜晚涼爽的風和潺潺的流水、一同演奏出大自然的音符。

西浦山區的天然美景，也因為黑暗餐廳而再度成為觀光景點。今天也有4組來自不同地方的觀光客，一起在黑暗餐廳裡用餐。在鄉野山林的寒冬裡，傳來陣陣的笑聲，黑暗餐廳不只多了人情味，也點燃了顧客心中溫暖的火光。(民視新聞溫雯婷綜合報導)

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網路美食新聞推薦 ~ 元宵燈會燒4億！　南投台灣燈會最貴 - Yahoo奇摩新聞

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各縣市的元宵燈會最近都紛紛展開，但熱鬧的節慶氣氛代價可不低，全台從南到北，各縣市的燈會一共花了4億元，其中最貴的就是南投台灣燈會，花了2億多元，雖然經費相當可觀，但實際走訪，周遭商家都表示燈會期間，業績至少會成長2到3倍。

人潮滿滿，台灣人很愛元宵燈會，各縣市從北辦到南，一共花了4億元，有人說這經費太鋪張，也有人說民俗活動有必要。

民眾：「其實還好吧，民俗該有的傳統就要保留下來。」

今年燈會花費排行榜，最貴的就是南投台灣燈會一共燒了2億多，其次是台北高雄以及桃園。

台北燈會附近商家：「(業績成長)大概2、3倍。」記者：「這幾天有延長營業嗎？」台北燈會附近商家：「有，燈會的期間人潮比較多，商機我是覺得一定有啦，因為我們在這邊很久了。」

去年台北燈會帶動週遭商家業績成長2倍，今年延伸腹地，周遭商圈包括晴光寧夏夜市，都在籌辦時期就參予燈會規劃。

記者李郁莉：「今年台北市政府花了450萬發放免費的小提燈，效果怎麼樣呢？現在距離正式發放，還有2個小時的時間，就已經有人在排隊。」

民眾：「為了孫子，9點45分。」記者：「你搶頭香耶。」民眾：「對。」

今年市府提撥預算5500萬，花在哪兒？周遭燈海鋪4公里，花了將近1800萬，而這麼麼大的活動當然不少預算，是民間贊助今年就有1千8百萬，主辦單位透露各縣市幾乎都還是需要自籌款，燈會這樣大型民俗活動，還是需要凝聚各界力量。

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網路美食新聞推薦 ~ 不怕被車撞！ 美味蚵仔煎老饕搏命排 - Yahoo奇摩新聞

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隱身在花蓮巷弄裡的蚵仔煎老店，每天晚上都在店門前面排起隊伍，排隊的人潮長達40公尺，至少要排30分鐘以上。因為巷弄狹窄，每當有汽車通過的時候，都快要撞到在路旁排隊的民眾，人車爭道，看起來相當危險。但這裡的蚵仔煎新鮮肥美，再搭配獨門醬料，讓這家蚵仔煎老店飄香41年，客人不管多危險,排多久就是要吃。

馬路旁排起長長的人龍，對伍跟著鏡頭一路延伸到了巷口，甚至看不到尾端在哪，汽車開過來和路旁排隊的人潮貼得好近好近，駕駛都自動放慢車速就是怕一個不小心擦撞到他們，大家排隊的同時還要把身邊的小孩牽好、顧好，隨時注意車輛。

狹小的巷子裡排滿了人放眼望過去，竟然有40公尺長，不時還有汽車和機車通過都距離排隊的人，只有十幾公分看起來險象環生，汽車、機車、民眾三方爭道相當危險，但還是有許多人慕名而來，看看這位民眾排了十幾分鐘，也只排到隊伍的中段不排個半小時，別想排到但到底是什麼東西，讓這些人甘願在這裡排隊。

原來都是為了這個41年老店的蚵仔煎，老闆娘手法老練同時可以煎12個，一個個肥美的蚵仔好大一顆從台南新鮮直送，一邊接受採訪手也沒停過，不斷把蛋黃刺破，讓蛋汁流出來，看得讓人口水也跟著流下來。一大把白菜豪邁的丟下去用料實在，加上獨門醬料，緊緊抓住客人的胃，就算每天都大爆滿，還是堅持只賣蚵仔煎和蜆仔湯，靠著傳統的美味，讓這些老饕們就算冒著被車A到的風險也心甘情願。

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網路美食新聞推薦 ~ 2.14情人節巧遇元宵節／玫瑰漲1倍、糯米貴2成 - Yahoo奇摩新聞

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〔自由時報記者鍾麗華／台北報導〕二月十四日西洋情人節，剛好碰上元宵節，應景的玫瑰、做湯圓的糯米，全部喊漲。

農曆春節後，平均花價已走跌，近日每把平均花價六十四．八元，但玫瑰卻居高不下。國產玫瑰由於減產一成，近期花價比去年同期上漲八成五，每把要價一六四元。花店業者預估，情人節當日還要漲一倍。代表「不變的愛」的洋桔梗也比去年同期上漲三成，每把一一四元，不過，百合價格相對平穩。

進口玫瑰一朵至少150元

不僅國產玫瑰漲，台灣區花店協會理事長張慶淵說，全世界都過西洋情人節，進口玫瑰花價比農曆七夕還貴，今年還比去年漲二到三成，每朵至少一五○元，有客人訂了九十九朵進口藍玫瑰，整個花束就要二萬元。

台北市花綠小站花店協會常務理事郭慧珊表示，去年玫瑰訂單「強強滾」，但今年經濟不景氣，加上年假太短，又遇元宵節，整體買氣減少兩成，但還是有貼心的情人早在去年底訂了一百朵玫瑰送給女友。上班族吳先生也說，選情人節禮物傷腦筋，買花比較省事。

農糧署副署長黃美華表示，最近氣溫變化大，加上露天栽培玫瑰有病害，造成玫瑰減產一成左右，不過，洋桔梗、百合產量充裕，民眾可多多選擇其他花種替代。

元宵將屆，糯米也上漲，圓糯批發價每公斤四十五元、長糯四十四元，比去年同期上漲二成，零售價分別為五十元、四十九元，漲幅也超過一成。

夜市知名湯圓店漲一成

台北市湯圓名店也喊漲，位於南機場夜市的「八棟圓仔湯」，外帶湯圓一盒十五顆，從一百元漲到一百一十元，內用一碗漲五元。萬華龍山寺附近的「三六圓仔湯」，一盒十顆的芝麻、花生湯圓從七十元漲到七十五元。農糧署表示，上週已釋出公糧糯米調節價格。

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網路美食新聞推薦 ~ 【好吃一點訣】清燉蔬菜羊肉爐　肉嫩鮮甜饕客愛 - Yahoo奇摩新聞

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>不少人愛吃羊肉爐，但擔心湯汁太油，不太敢喝湯，基隆市中正區一家清燉蔬菜羊肉爐，標榜用10多種水果熬出的湯，搭配本土羊肉，湯汁除了鮮甜沒有羊騷味，還有肉質特別細嫩，讓饕客總是不斷上門。>>

大鍋熬煮，清燉羊肉湯搭上薑絲，這可是標榜用天然蔬菜熬出來的湯。民眾：「這個湯沒有羊騷味，然後喝下去非常順口，然後他的羊肉非常非常的嫩，吃下去沒有一點點有羊騷味的味道。」

看看鍋內，好吃的秘訣就在這，羊肉熬煮前，就先用洋蔥、蕃茄、蘋果等水果蔬菜煮出甜味，去除羊騷味，同時也增加鮮甜。民眾：「很嫩很好吃啦，經常來吃。」

業者黃昊元：「羊肉我們都是選取那個放山羊，每天宰殺之後就宅配過來。」

愛上這味，常上門的客人大吃羊肉，讓羊肉爐店暖呼呼，因為除了煮湯，還有這種吃法，烤羊肉串，也是客人的最愛，另外更有多達10幾種的燒烤可以選，還有私房菜滷羊肉和涼扮羊肚絲，也是限量提供，想嚐嚐還得碰運氣。

這間位在基隆的清燉蔬菜羊肉爐，靠著三兄弟一起經營將近20年，食材講求天然，讓這間的人氣不落人後，要讓這個好味道，延續下去。

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網路美食新聞推薦 ~ 【好吃一點訣】「南非味」炸魚排　酸甜果醋挑動味蕾 - Yahoo奇摩新聞

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>南非共和國曾經是我們的邦交國，當地的國民美食「炸魚排」裹上特製的牛奶糊麵衣，爽脆不膩，淋上用十種水果發酵，號稱「南非國寶」的水果醋，酸甜提味又解膩；還有只用白酒燉煮，一滴水都不加的「古荷蘭燉肉」，高麗菜和熬煮8小時的上選豬肉燉，溶入酸醇的葡萄香氣，加上綜合香料，多吃幾口燉肉也不會覺膩口。>>

豪邁啃魚排，一口又一口停不下來，炸魚排有什麼特殊魅力？民眾：「鮮嫩多汁，然後上面搭配的那個醬，就是很輕爽。」

民眾：「他這個醬很有特色，就是酸甜酸甜，而且可以吃到果粒的感覺。」

讓人吃到心滿意足的炸魚排，一份比臉還大，配上金黃薯條，酥脆不膩，全靠上桌前淋上的秘密武器。

業者Steven：「又叫南非的國寶醋，在南非我們吃這個醬，醬的價位比魚排還貴。」

紅寶石色澤的濃稠醬汁，看的到果粒，這是水蜜桃等十種水果發酵成的天然果醋，魚排要外酥內嫩，秘訣是裹上特調麵衣。

業者Steven：「我的配方式是秘密，哈哈哈哈。」

旅居南非30年的steven，做菜捨得用好料，HOUSE WINE等級的白酒拿來做菜，一點都不手軟。

業者Steven：「是因為這白葡萄酒味道比較清香，我們主要是要他的水果香，而不是要他的酒精味，所以要很大量的白葡萄酒去燉，才燉的出來這個味道。」

要用到大量白酒的就是這道古荷蘭燉肉，看起來有點像台式滷白菜，其實是白酒熬煮高麗菜和特選豬肉8小時的成果，樸實的賣像，道地南非味。

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網路美食新聞推薦 ~ 【好吃一點訣】「三點蟹」搭義麵　標榜鮮甜不油膩 - Yahoo奇摩新聞

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>今天的美食一點訣帶您來品嚐有整隻螃蟹的奶油蟹黃義大利麵，主廚發揮創意，讓頂級鮮奶油搭上清甜蔬菜湯調味，再融合濃郁的蟹黃，大火快炒，除了爽口不膩，視覺上的享受更是澎湃，還有深受女性喜愛的太妃糖蘋果奶油披薩，新鮮切片蘋果搭上太妃糖，再放上烤到半溶化的美式棉花糖，不管是鹹食還是甜食，標榜料多實在，搶攻饕客的胃。>>

洋蔥、大蒜、整隻螃蟹配上義式香料一起爆香，隨著拌炒的節奏，滋滋作響。

主廚小強：「這是進口的純鮮奶油。」

鮮奶油搭上清甜蔬菜湯調味，湯的甘醇牛奶的芳香，濃郁的香氣瀰漫四溢，再把蟹管肉義大利麵，加入鍋中不斷翻攪，最後加入蟹黃大火快炒，讓清爽不膩的湯汁融合在海鮮裡，最後灑上些許鮮綠的巴西利葉，襯托出鮮嫩的色澤，讓食材完美呈現。

民眾：「還滿好吃的，在外面沒有看過一整隻螃蟹放在義大利麵上面，還滿特別的。」

而這好吃秘訣就在。老闆米粉：「料理的比例大概是4：2：1，4是鮮奶油，2是蔬菜高湯，1是蟹黃。」

新鮮食材加上配料實在，除了義大利麵，還有深受女性喜愛的甜食PIZZA，義大利進口麵粉，自製的薄皮PIZZA，搭上濃郁的馬扎瑞拉起司，新鮮切片蘋果搭上太妃糖，再放上大顆美式棉花糖烤到半融化，甜蜜的滋味在嘴中蔓延，不管是鹹食還是甜食，標榜料多實在，搶攻饕客的胃。

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網路美食新聞推薦 ~ 「南非味」炸魚排　酸甜果醋挑動味蕾 - Yahoo奇摩新聞

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南非共和國曾經是我們的邦交國，當地的國民美食「炸魚排」裹上特製的牛奶糊麵衣，爽脆不膩，淋上用十種水果發酵，號稱「南非國寶」的水果醋，酸甜提味又解膩；還有只用白酒燉煮，一滴水都不加的「古荷蘭燉肉」，高麗菜和熬煮8小時的上選豬肉燉，溶入酸醇的葡萄香氣，加上綜合香料，多吃幾口燉肉也不會覺膩口。

豪邁啃魚排，一口又一口停不下來，炸魚排有什麼特殊魅力？民眾：「鮮嫩多汁，然後上面搭配的那個醬，就是很輕爽。」

民眾：「他這個醬很有特色，就是酸甜酸甜，而且可以吃到果粒的感覺。」

讓人吃到心滿意足的炸魚排，一份比臉還大，配上金黃薯條，酥脆不膩，全靠上桌前淋上的秘密武器。

業者Steven：「又叫南非的國寶醋，在南非我們吃這個醬，醬的價位比魚排還貴。」

紅寶石色澤的濃稠醬汁，看的到果粒，這是水蜜桃等十種水果發酵成的天然果醋，魚排要外酥內嫩，秘訣是裹上特調麵衣。

業者Steven：「我的配方式是秘密，哈哈哈哈。」

旅居南非30年的steven，做菜捨得用好料，HOUSE WINE等級的白酒拿來做菜，一點都不手軟。

業者Steven：「是因為這白葡萄酒味道比較清香，我們主要是要他的水果香，而不是要他的酒精味，所以要很大量的白葡萄酒去燉，才燉的出來這個味道。」

要用到大量白酒的就是這道古荷蘭燉肉，看起來有點像台式滷白菜，其實是白酒熬煮高麗菜和特選豬肉8小時的成果，樸實的賣像，道地南非味。

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網路美食新聞推薦 ~ 【好吃一點訣】茉莉花桶仔雞　清香爽口不油膩 - Yahoo奇摩新聞

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今天的好吃一點訣，帶您看到彰化的茉莉桶仔雞，花壇生產的茉莉花，有土雞業者利用在地特色，把茉莉花茶磚搗碎後，塗抹在土雞上，再把茶包塞進雞肚裡，放進鐵桶裡烘烤，烤出來的桶仔雞，散發淡淡茉莉花香，入口相當清爽，還有將整顆綠竹筍塞進土雞肚裡一起烤，雞肉筍香融合，饕客一口接一口。

桶仔雞出爐，冒出白煙，散發陣陣香氣，香酥外皮，看得到茉莉花茶葉，老闆把整隻雞剁成小塊端上桌，饕客等不及來上一口。民眾：「茉莉花塞在肚子裡，散發出來很好吃又清香，挾起來就聞得到香味。」

饕客一口接一口，好吃的秘訣就在這盤子裡，這一塊茉莉花磚，將茶磚搗碎，加入獨門醬料，塗抹在土雞上，還要用雙手馬殺雞，才能入味，重點還要將茶包塞進土雞肚子裡，放上支架，烤盤裡的水也要加茉莉花茶葉，再送進桶子裡烘烤。

老闆：「這袋就是茉莉花。」

茉莉花和土雞巧妙融合，清爽不油膩，另一道綠竹筍桶仔雞也是招牌，新鮮摘採的綠竹筍，整塊塞進土雞裡，燜烤過後的雞隻外酥內嫩，竹筍淋上雞湯吃超對味。

民眾：「有筍子的甜味，也有雞油的香味。」

桶仔雞到處都有，老闆運用花壇當地特產，茉莉花桶仔和竹筍烤雞，新鮮滋味，吸引饕客上門。

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網路美食新聞推薦 ~ 《新春團拜》彰市長邱建富 表態爭連任 - Yahoo奇摩新聞

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〔自由時報記者張聰秋、蔡文正／綜合報導〕彰化市公所等多個鄉鎮市公所昨天都舉辦新春團拜活動，彰化市長邱建富致詞時間接表明，將競選連任市長。邱建富說，希望明年此時，他繼續來主持新春團拜，並問「大家說好不好？」現場響起熱烈掌聲。

今年彰化市長選舉，除了現任市長民進黨邱建富將爭取連任外，國民黨方面已在街頭掛出競選看板的有前彰化縣副議長白閔傑和彰化市民代表會主席林士聖。

彰化市公所昨天在介壽生活藝文館舉行新春團拜，全市各里里長、市民代表等踴躍參加，邱建富在團拜中細數市政政績，他指出，上任五年來，彰化市一連串的活動受到全國矚目，知名的小吃美食店新春期間大客滿，市公所還是全國鄉鎮市中罕見零負債的，他有信心讓彰化市邁向社會福利越做越好的幸福城市。

鹿港鎮公所的團拜活動，鎮長黃振彥表示，為鎮民提供最佳服務、謀取最大福利是他一向努力目標，且已獲得鎮民的肯定，希望此項傳統能夠繼續維持，為鹿港鎮開創新局。

和美鎮長王水川在團拜活動中勉勵員工，未來一年要更落實為民服務工作，讓民眾真正感受到行政單位的辦公效率。

線西鄉公所的團拜由鄉長蔡麗娟主持，她準備了一百廿個紅包，分送給員工，祝福所有員工在未來一年「馬上發」。

伸港鄉長林俊利在團拜中表示，這是他鄉長任內最後一次與團隊人員舉辦團拜，他希望團隊不能因此怠慢。福興鄉長粘禮淞也在團拜活動與員工相互拱手慶新春。

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記者洪菱鞠／台北報導

2014台北國際書展首度推出「日本、韓國、新加坡、泰國」主題國館，綜合四國文化展覽、專業論壇、專業出版社以及焦點作家，突顯亞洲出版新主張。韓國出版協會集合10家重點童書出版社，積極促進版權交流；日本書協以文化概念規劃形象展覽；泰國出版協會廣大參展團，並藉由承辦2014國際出版人協會年會的專業形象，展現泰國出版業魅力；新加坡則推薦國內最新的優秀出版品，提供不一樣的閱讀風貌。

此次日本書協精心策劃融合傳統精華與現代思維的全新概念「日本的酷與美」，將於展區中呈現包括：視覺化的日本文學代表作、日本科技的回顧與前瞻、百科全書的世界、重要文學大獎與出版業榮譽獎項、流行風尚和近期國際新聞沸沸揚揚的世界文化遺產〈例如：富士山〉以及非物質文化遺產。

在日本享有盛名、至今已出版過50幾本暢銷書的生活風格達人栗原晴美，這次受邀來台於2月8日 18：00～19：00在世貿一館主題廣場，以「和食─下一代的日本品味」講題，與讀者們進行一場兼具知性與格調的美好生活示範講座。栗原晴美的代表作之一《Harumi's Japanese Cooking》曾在2004年獲得年度最佳烹飪書大獎，中文書《半夜一點來的黑帽族》今年7月將由幼獅文化出版。

在韓國擁有國寶級作家地位、同時也是著名暢銷作家的朴範信，曾獲大韓民國文學獎、金東里文學獎、萬海文學獎、韓戊淑文學獎、大山文學獎等，過去41年執筆過50多本書籍，有39本是長篇小說，內容都是圍繞著20世紀70年代的弱勢群體而創作，因此被稱為靈魂現實主義作家，其中暢銷23萬本的中譯本《銀嬌》為韓國爭議賣座電影同名原著小說。韓國出版協會特別邀請他來台演講，2月7日11：45～12：45於主題廣場和印刻出版社初安民對談「永遠的青年作家朴範信」。

身為2014年台北書展主題國之一的泰國，此次也帶來最新穎的泰國出版品於館內展示，22家出版社共500多本精彩的最新書目，除了有形形色色的新鮮書，還有「泰新潮─說故事」插畫展，現場展出近年來泰國15位年輕有活力的插畫家與流行漫畫家作品，其中最受歡迎的圖像小說作家TOTO（本名：Ong-art Chaicharncheep）於2月9日16：45～17：45在世貿一館主題廣場分享「泰國圖像小說家的生活」。

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網路美食新聞推薦 ~ 300萬最貴情人節套餐　金箔松露入菜 - Yahoo奇摩新聞

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下個星期就是情人節，英國有業者推出了頂級情人節套餐，8道菜加上桌邊服務，要價台幣300萬，用的全部都是高檔食材，像是生蠔和白魚子醬，還把金箔加入燉飯當中，配上白松露、黑鮪魚跟和牛等等，搭配珍珠和精緻瓷器擺盤，讓情侶們來趟奢華的味覺饗宴。

一年一度的情人節，少不了浪漫約會和燭光晚餐，英國一間餐廳，主打奢華情人節大餐，用昂貴食材，滿足情人挑剔味蕾。廚師亞當西蒙：「這都是沒有排練過的，我們沒有嘗試過，當然我們都知道這幾道菜，但第一次把這些組合在一起。」

米其林廚師親自到府服務，第一道生蠔佐白魚子醬，就要台幣66萬，貴氣的明蝦金箔燉飯則是15萬，以春季白松露入味的火腿也要3萬，搭配1萬起跳的頂級和牛，和5千元的太平洋黑鮪魚，8道菜加上瓷器擺盤和音樂演奏等等，總價台幣300萬，如果想來杯紅酒，還得另外付150萬元台幣。

在巧克力中間放入寶石戒指，這是倫敦百貨業者推出的最貴情人節巧克力，450克要價將近8萬台幣，標榜70%濃度的高品質巧克力，做成兩片愛心，在中空的地方放入小寶石或禮物，送給另一半，最甜蜜的驚喜。

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網路美食新聞推薦 ~ 20萬創業！冰沙王賣燒肉　7品牌年賺6億 - Yahoo奇摩新聞

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誰說七年生只能領22K，帶您看創業成功案例，喬治派克飲料店老闆，今年才30歲，2006年用20萬創業，以飲料攤車起家，專賣冰沙式飲料，6年內，進軍印尼、大陸，海內外有120家店，這2年累積固有市場，還跨界經營餐飲，賣燒肉、韓式部隊鍋、下午茶、美式餐廳，發展7個品牌，旗下有160家店，大宗進貨省成本，加上核心幹部都是七年級生，年輕團隊，靠創意、差異性拓展知名度，現在1年營業額高達6億。

7年級生老闆柯梓凱：「6號。」

穿白襯衫、牛仔褲，七年級生柯梓凱在櫃檯內做飲料，很難看出，他是跨餐飲老闆，年營業額6億元，成功路全靠這一杯蕃茄冰沙，2006年柯梓騰剛退伍，打工存了20萬，在豐原廟東擺攤賣飲料，隔年和妻子開店創業，成立喬治派克飲品店，一開始生意慘賠，後來專門研發，冰沙式茶飲打響知名度，還進軍大陸、印尼、馬來西亞。

這兩年開花結果，一口氣又多開發出烤肉、下午茶、漢堡、火鍋六種品項，總計7品牌海內外160家店，旗下員工200多人，今年目標，再開100家店。7年級生老闆柯梓凱：「品牌小組每天透過網路看國外料理的特色。」

壽司師傅：「幫你現作握壽司。」

柯老闆說要成功，就是要與眾不同，2012年推出第一個跨品牌燒肉店，吃烤肉還有桌邊現捏握壽司秀，2013年6月，再推下午茶餐廳，抓準年輕人愛拍照打卡，最夯的蜜糖吐司，作成蝴蝶節造型，同年8月，買下韓式料理品牌，重新包裝，和市面店家作區隔，主打部隊鍋，再開美式漢堡餐廳，多品牌發展，進貨成本省更多。

7年級生老闆柯梓凱：「大概可以減少5%食材成本。」

年營業6億，食材成本35%大約2.1億，大宗進貨，1年估計可以省下1千多萬，老闆說，七個品牌，各有一位經理負責，一樣都是七年級生，年紀平均27歲，跟老闆年紀相近好溝通，創新想法，品牌定位、餐點共同討論，不靠業界顧問，走自己的特色路，七年級生合力，搖出六億營業額。

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